Croccantisti dal vivo al FOODSTOCK 2017 – Diretta dal vivo

Oggi alle 18:00 ci esibiamo al FoodStock 2017 facendo il Croccantino dal vivo, sul palco accanto ai DJ che metteranno musica.
Un evento mai visto, per vuoi qui in diretta. Seguiteci!

Foodstock è una manifestazione unica, dove gruppi musicali interessanti, innovativi o alternativi propongono il loro personalissimo modo si interpretare la musica in un luogo affascinante, sotto il profilo paesaggistico ed emozionale.
Per info: https://www.facebook.com/foodstock35/

EsperienzaCacao: tavola apparecchiata con assaggi di cacai, creme e cioccolati per degustazione

Ti presentiamo ESPERIENZACACAO. Impara con noi a degustare il cioccolato!

Conosci la differenza tra cacao e cioccolato? Sai che il cioccolato non si morde ma si lascia sciogliere in bocca? Continua a leggere il nostro articolo!

Il cioccolato è un cibo speciale. Le sue origini affondano nelle popolazioni azteche, oggi viene consumato in mille modi e occasioni diverse, mangiato, bevuto. Piace praticamente a tutti. Noi che ci lavoriamo pensiamo da tempo a un modo di condividere le nostre conoscenze con i nostri clienti e con chi ci segue. Così è nata EsperienzaCacao!

 

Cos’è EsperienzaCacao

Si tratta di un incontro di tre ore circa, all’interno del nostro stabilimento di produzione, oppure in luoghi che ci ospitano per eventi speciali, durante le quali ti accompagneremo in un viaggio che parte dal frutto del cacao, fino al processo di lavorazione, alle diverse qualità e forme. Attraverso materiali grafici e visuali vi porteremo lontano, fin dentro le piantagioni di cacao, vedrai i cacaoteros all’opera e infine le tue papille gustative gioiranno all’assaggio del cioccolato monorigine, senza tralasciare praline e creme spalmabili!

Quando e come posso partecipare?

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EsperienzaCacao inizierà il suo primo incontro ufficiale il 2 giugno, un bel modo di celebrare Festa della Repubblica!

Ci sono ancora pochissimi posti disponibili, ma nuove date sono in preparazione. Per informazioni e iscrizioni contattate la nostra Marika, ecco tutti i riferimenti:

Gruppo di assaggiatori seduti degusta del cioccolato

DOVE: il nostro laboratorio di San Marco dei Cavoti, in Via Beviera 56.

TEL.:0824 98 47 49

EMAIL: marika.chiusolo@autorechocolate.com

 

Oppure lascia un commento qui sul blog e ti risponderemo al più presto!

Le Creme Autore: Il piacere in equilibrio

Al Taste di Firenze Autore presenta il nuovo concetto per gustare le sue Creme 

 

 

 

Ricerca e design confluiscono nel nuovo ed elegante concept per migliorare l’esperienza gustativa delle creme spalmabili Autore, che sarà presentato a Firenze in occasione del prossimo Taste.

“L’incipit della progettazione” racconta l’architetto Giovanni Di Vito, dello studio Vitruvio Design di Venezia  “è partito dal concetto ludico di equilibrio, quale elemento distintivo nella degustazione della crema spalmabile Autore. Le linee progettuali sono ispirate alla forma del barattolo, per giungere all’idea di una spatola che sia un unicum tra interno/esterno, prodotto/consumatore, food/design. Da qui la realizzazione di una spatola “appoggiata”, quasi “legata” al barattolo, così da non doverla appoggiare altrove. Il disegno diventa quindi chiaro e ben definito” continua Di Vito “una spatola con al centro una sella, da adagiare sull’orlo del barattolo, rimanendo in equilibrio sia verso il lato esterno che interno, in una gioiosa indecisione. Infine, la scelta del materiale più pulito: acciaio inox 304 con stampa laser del logo Autore che suggerisce il “senso” (da intendersi come “verso”) all’equilibrata simmetria della spatola stessa”.

I gusti delle crème in abbinamento sono: alla nocciola o fondente con granella di croccantino, bianca con pistacchio, alla nocciola (40% di nocciola) con olio d’oliva.

 

 

Saremo a Firenze – Stazione Leopolda 11-13 marzo 2017 stand D83
Venite a trovarci se potete!

Taste 2016 colophon

Saremo al Taste 2016 con 4 nuovi prodotti del Cioccolato Autore!

Lo staff del Cioccolato Autore sarà a firenze fra poche settimane!

Dopo tanto è giunto il momento di presentare la nostra nuova collezione. Come sapete ci piace creare i nostri croccantini e tutte le deliziose variazioni, ma stavolta ci siamo voluti misurare con qualcosa di diverso, croccante, ma anche cremoso. Vi presenteremo i nuovi 4 vasetti a Firenze!

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Il negozio di alimentari di alta qualità DEAN & DELUCA

AutoreChocolate in Giappone!

Spesso le idee migliori hanno una storia mitica alla base – cosa di certo vera per Dean & DeLuca.

 

La notizia è che AutoreChocolate è disponibile anche in Giappone, presso Dean & DeLuca! E se non conosci la loro storia di successo, continua a leggere.

Questo è il racconto di due giovani newyorkesi che negli anni 70 decisero di aprire un negozio di prelibatezze nel quartiere di SoHo, area icona per artisti e distretto di magazzini e loft trasformati in luoghi di culto nella lower Manhattan. Continua a leggere